Признаюсь, я давно хотел приготовить эсик-флейш. Для тех, кто не знает что это такое, поясню: это блюдо ашкеназийской кухни. Что означает слово "ашкеназийская"  у меня не спрашивайте, я этого не знаю, предполагаю лишь, что так на иврите или идиш называется национальная кухня европейских евреев. Зато название блюда - "эсик-флейш" - все поваренные ( Read more... )